キュウリ

キュウリとはウリ科の１年草でヒマラヤ山麓南部の高原地帯が原産地とされています。
日本には平安時代前後に伝わったが近年まであまり普及していなかった。
以前はイボの色が黒い黒イボのものが多かったが、現在はほとんどが白いぼのものとなっている。
キュウリは元々苦みの成分を持っているが、低温や乾燥により苦いキュウリが出来てしまう事があります。

タネまきはポットまきを行います。ポットに土を入れたら２～３粒タネをまき覆土をして上から軽く押さえます。
定植までに１本に間引きを行います。
暖かくなったら直接畑に直播もできます。
苗を購入し育てる場合には、接ぎ木の苗がおすすめです。

本葉が３～４枚になるくらい苗が育ったら定植します。
株間４５～５０ｃｍ、条間４５ｃｍ程度に定植をします。
定植後、倒れないように支柱やネットを張り、結束テープや紐で固定してください。

親づるが伸びるに従いネットなどに固定しますが、下から５～７節目まで伸びてくる子づるは摘芯し取り除きます。
その後は、子づるの２節目で摘芯をするか雌花が着いた次の葉を残して摘芯します。

水やりは土が乾燥しないように行いましょう。
特に育成初期に乾燥させると生育が悪くなります。
収穫期には水を切らさないようにしましょう。

雌花が咲きはじめたら２～３週間に１回追肥を行います。
親づるは手が届かなくなる前に摘芯してください。

長さが２０ｃｍ前後になりましたら収穫してください。
最盛期には開花数も多く、数日で大きくなってしまう為、毎日確認して肥大しすぎないように早どりで収穫するのがおすすめです。

タネまきはポットまきを行います。ポットに土を入れたら２～３粒タネをまき覆土をして上から軽く押さえます。
定植までに１本に間引きを行います。
暖かくなったら直接畑に直播もできます。

予め幅が１ｍ前後のマルチを張っておき、本葉が３～４枚９前後でマルチの中心に株間１ｍ間隔に定植します。
定植後、稲わらなどを敷きます。

地這きゅうりは親づるには雌花が着きません。
必ず本葉が５～６枚になったら親づるを摘芯し、子づるを伸ばします。

子づるも葉が１０枚前後で摘芯し、孫づるの発生を促します。

２０ｃｍ程度の長さになったら収穫しますが、取り残しの無いよう注意してください。
キュウリの根元を踏みつけないよう注意してください。